Hors Frontières

Distillerie Nelsson

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Nous entrons dans la distillerie Nelsson en Martinique.

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La distillerie organise des visites gratuites.

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Nous commençons la visite par l’embouteillage du rhum.

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Deux salariés y travaillent à temps plein.

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Nous découvrons les grandes cuves du cuivre qui servent à stocker le précieux liquide.

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Nous découvrons ensuite le broyage de la canne à sucre.

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La canne à sucre est découpée.

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Le liquide résultant de sa compression est stocké.

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Un homme s’affaire à la sélection des morceaux qui serviront à la fabrique du rhum.

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Une fois broyés, les copeaux sont brulés.

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En l’attente, les copeaux sont stockés dans une sorte de hangar.

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Nous faisons le tour du propriétaire.

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